螃蟹一般分为以下几种类型：海蟹、河蟹、大闸蟹等，不同种类的螃蟹体型与质量不同，且成熟程度也有所不同，因此蒸螃蟹所需的时间也会有所不同。但是一般来说，蒸螃蟹的时间都在**15到40分钟左右**。具体来说：

* 3\~4两重的蟹要蒸大约12分钟左右；

* 4\~5两重的蟹蒸大约15分钟；

* 5\~5两以上就要蒸更久一些，在18分钟左右。

* 通常螃蟹蒸8-15分钟就能洁净而彻底地被杀死，个头大一些的螃蟹则需要蒸久一点，保证体内的寄生虫完全死亡。

但也要区分情况，河蟹和海蟹在体型上差异很大，所以即使是同样的重量，两者需要的时间也不同。另外，也要看螃蟹体内是否有寄生虫或病菌，因此需要小心求证当地的捕捞半径，确保在合法捕捞的范围内。

推荐您可以综合一些网站、菜谱或专业厨师的建议来获取适宜的蒸螃蟹的时间。持之以恒地实践和确定最佳方法并适应个人口味是很重要的，可通过阅读他人经验分享学习如何做出美味的、安全熟透的蒸蟹。在某些情况下，为了彻底烹饪，也可以适当延长蒸煮时间。但是请注意保证水质的清洁度以避免影响食品安全。